- 牛もも肉（かたまり） 250g＊
- ＊牛もも肉： 高さ4cm×幅7cm×長さ12～15cm目安
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- たれ
- ポン酢しょうゆ 大さじ2
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- ホースラディッシュ（すりおろし） 適宜
炊飯器オリジナルレシピ
ローストビーフ
水を入れない低温調理で、ローストビーフがお手軽にできます。
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材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉に塩・こしょうをすり込む。
- 2 強火で熱したフライパンで、牛肉の表面全体を焼く。（1面あたり約20秒）
- 3 内釜に牛肉を入れ、本体に入れてふたを閉める。
- 4 「お米 調理」キーで〈かんたん調理〉を選び、「コース」キーを押して番号が点滅したら、「◁・▷」キーで〈No.03〉を選び、「スタート」キーを押す。
- 5
ブザーが鳴ったらでき上がりを確認する。
より加熱したい場合は延長機能、または こだわり調理・70℃ で加熱する。 - 6 牛肉を取り出してアルミホイルで包む。約30分おき、肉汁を落ち着かせる。
- 7
たれの材料を混ぜ合わせておく。
＊お好みで市販のたれでもよいでしょう。 - 8 お好みの厚さに切り、器に盛り付け、たれを添える。
POINT
● 調理時間：約65分（予熱 約5分 ＋ 設定 60分）
● 最大量：牛もも肉250gまで
● 記載の分量で、新鮮な肉を使用して作ってください。
- ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
- ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
- ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
- ※ 取扱説明書「安全上のご注意」「調理をはじめる前に」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
- ※操作方法について、詳しくは取扱説明書「調理する」「調理時間を延長する」をお読みください。